みみこの部屋

今日は朝早く目が覚めてしまったので、日曜日恒例の
アイロン掛けをしました。
それからザ・ビックに買い物に行ってきました。
今夜は鍋にするつもりだったので鍋用の材料を買い込
みました。
出汁は寄せ鍋を選びました。
安くて手頃だったので普段は麺つゆで作るのですが、
市販のものを買ってみました。
白菜や牛乳、アクエリアスなど重いものばかり買った
ので持って帰るのが大変でした。
割引券の利用日が丁度今日までだったのでちゃんと使
えて良かったです。
帰宅後は寝てしまいました。
ランチは皆いなかったので抜こうと思いましたが、ご
飯が余っていたのでレトルトのハンバーグと一緒に食
べてしまいました。
意思の弱い私です。どうしてもつい食べてしまいます。
午後も誰もいなかったので少し横になりましたが、午
前中よく寝たせいか寝付けませんでした。
旦那と子供達が帰宅して賑やかになったところで夕飯
の準備をしました。
先ほど書いた通り、寄せ鍋です。
白菜、えのき、白滝、薄揚げ、鶏肉、鮭の白子、葱、
豚肉、ソーセージを入れました。
息子がソーセージをほとんど食べました。
私は鮭の白子が好きなので白菜とそればかり選んで食
べました。
あくまでも量は控えめにしました。
鍋物は汁気が多いので気をつけないと体重かなり増加
する危険があるからです。
〆は雑炊にしました。
娘のリクエストです。
具がかなり残っていたので取り除いてからご飯と卵を
入れて仕上げました。
もちろん、万能葱も入れましたよ。
雑炊も一杯にしておきました。
いつもよりは体重が増加していなくて良かったです。
残ったものは明日の朝食べる事にしました。
今シーズン初の鍋でしたが、美味しくてこれから何度
か食卓にあがりそうな気配です。
次はキムチ鍋が食べたいけれど、子供達が食べれない
といけないので無理かな。
ヘルシーだし、準備も後片付けも簡単な鍋。
メニューに困ったらこれにしとけば間違いなしです。
食べ過ぎないようにするのが大変ですが・・・。