みみこの部屋

今日はこれから娘の好きなラザニアを作ろうと思っています。
ランチは肉豆腐と烏賊おくらでした。
烏賊の刺身をおくらと混ぜたものです。
思ったよりも皆食べなかったので夕飯にまわすことにしました。
ラザニアは結構手間がかかるので普段あまり作りません。
飲み会とかあるときによく作ります。
さっき材料を買ってきたので支度はばっちりです。
ラザニアといっても私が作るのはなんちゃって系です。
ラザニアの皮の代わりに餃子の皮を使います。
挽肉には豆腐を混ぜてかさ増しします。
そこに自家製のホワイトソースと市販のミートソースを重ねて
最後にチーズを乗せてからオーブンで焼きます。
娘の大好物なのでもっと頻繁に作ってあげたいのですが、なか
なか作る気がおきません。
自分がダイエット中というせいもあります。
二キロ、全然落ちません。
子供達が休みなのでつい一緒におやつに手を伸ばしてしまいま
すし、寝る前に何か食べないと落ち着かないんです。
もちろん寝る前に食べた物はしっかりと身についてしまいます。
昨日は茄子のおやきを二個と焼き鮭とご飯をがっつり食べてか
ら寝てしまいました。
おかげで今朝の体重はびっくりものでした。
この生活習慣を改めないとダイエットは無理ですね。
今日はもう、何も食べないようにしたいけど、無理なんだな。