みみこの部屋

木曜日、母と二人でコメダ珈琲のモーニングに行ってきました。
母が以前から行ってみたいと言っていたからです。
モーニングに私はアイスコーヒー、母はブレンドを頼みました。
それとミニシロノワール。
トーストは厚切りでバターの味がして美味しかったのですが、
更にそこにシロノワールに付いていたシロップをかけて食べたら
激うまでした。
久しぶりにまったりと午前中を過ごしました。
まだまだ食べてみたいメニューがあったので試してみたいです。
大分精神的に安定してきました。
こうして外食できるほどに。
今日は旦那と子供達がボリショイサーカスに行っていて私は一人
でまったりとしています。
以前あった不安感がとれました。
夜も何とか眠れるようになり少しづつですが回復しています。
まあ、それにともなって食欲がまた出てきてしまい体重が増え気
味なのが問題なのですが。
昨日は娘を歯列矯正に連れて行って待っている時間が長かったの
で駅前まで歩いていき、東急で時間をつぶしました。
いろいろ試食できて楽しかったです。
自分の夕食とおやつ用にローストビーフ丼と金龍飯店の五目焼き
そばを買いました。
最近過食モードなのでこれくらい楽勝で食べられます。
まあ、両方とも量少ないしね。
試食で嵌ったのは玉蜀黍です。
甘くて美味しかったけど高いので買いませんでした。
そういえば駅まで歩き始めた時すごい雨で、びしょぬれになって
しまい大変でした。
ロングワンピースを着てたので裾を持ってすごい格好で駅に向か
いました。
幸い、靴は濡れても大丈夫なサンダルだったので娘を迎えに戻っ
た頃には乾いていましたが、タイミング悪かったです。
娘は矯正の器具が痛いと言っていて何も食べたくないと言うので
昨日からずっとスープを作っています。
離乳食の頃みたいです。
昨日はトマトスープ、今日のランチには旦那と息子は焼きそばに
して娘にはじゃが芋とズッキーニのクリームスープにしました。
味付けは市販の無添加の玉葱スープの素と白出汁。
そこに六枚切りの食パン一枚を加えてとろみをつけました。
喜んで食べてくれて良かったです。
私もかなり料理をする事で精神的に癒されている感じがするので
人の為に料理を作るのっていいなと思います。
実は私の夢はカフェを開く事なんです。
でもいろんな飲食店で働いてきてそれがどんなに大変な事か分か
っているのであくまで夢で留めています。
外食チェーン店、水商売、いろいろやってきましたから。
旦那も将来的には自分の店を持ちたいようなのですが事実は三軒
程失敗しているのであてにできません。
雑誌とか見ながらこんな店いいよね、と言ってるくらいが丁度い
いのです。
私位の何の資格もない主婦は。
今、飲食店の経営はかなり大変だと思います。
お客さんで行くからいいって事、ありますよね。
自分でやったら経理や仕入れ、掃除や従業員の確保、実際の営業
等、やる事はたくさんありますから。
だから若い子がカフェオープンしたとか聞くとすごい、えらい！
と尊敬してしまいます。
いくら料理が好きでも経営者になればそれだけしていればいいわ
けじゃないから大変です。
だから夢は夢でいいのです。
こんなインテリアでこんな料理出して・・といろいろ考えている
だけにしておかなｋちゃいけません。
でも、もし将来的にカフェをやる事になったら真っ先にここで紹
介します。
もちろん、立ち上げからの事全て。
持病を抱える身なのでそんな事、遠い話ですけど・・・。