みみこの部屋

先日、病院の帰りにツルヤで買った鶏レバーでレバーペストを
作っておいたのをパンに塗って焼いて食べたら美味しかったの
で、また作りたくなりました。
専用のフードプロセッサーも買ってしまったので作りまくらな
いと元がとれません。
今回は葱が沢山あったので青い部分を入れました。
新鮮なレバーだったので臭みもなく、父母にも好評でした。
作り方は白ワインで軽く煮込んだレバーと葱に塩胡椒で味付け
し、ガーリックパウダーを加えたらバターを入れて更に煮込み
フードプロセッサーにかけるだけ。
すごい簡単な割りには美味しいです。
ちなみにレシピは私オリジナルなので葱の無い時には玉葱を入
れたりして工夫してます。
普通の食パンにマヨネーズを塗ってからレバーペーストを塗っ
てから焼いたのですが、バゲットだともっといいと思います。
今度はレバーと一緒にバゲットも買ってこようっと。
ちなみに昨日の朝食は珍しく和食にしました。
パンが無かったからですが、豆腐と若布の味噌汁、ハムエッグ、
塩鯖焼き、納豆にしました。
旦那と息子、もりもり食べていました。
今日のランチは大根とささ身のサラダとモズク酢、パプリカと
ズッキーニと鶏腿肉の炒め物、なめこと大根の味噌汁でした。
子供達が休みなのでいつもの倍量作らなくてはならないので結
構大変です。
子供達、野菜をあまり食べてくれないので困ってます。
皆、肉食系なので魚料理も喜びません。
毎日献立作るのが料理好きの私には楽しみなのですけど、大人
も子供も喜ぶメニューを作るのはやはりしんどいです。
食費もかなりかかるし。
旦那だけだったらちょこっとずつ作ればいいのだけど量が必要
なのでいつものようにはいきません。
まあ、娘のお弁当がないだけで楽です。
たまには外食したいけど休みが終わるまでには行けそうもあり
ません。
皆で行くとお金がかかるし。
明日はサラダうどんにでもしようかな。
旦那は麺好きなので麺類を出しとけばご機嫌です。
サラダうどんはガストのをぱくったやつです。
たっぷりのマヨネーズと鰹節とツナがポイントです。
野菜も摂れるので旦那のランチにはよく作るメニューです。
昨日の夜は素麺だったのでさすがに今日も麺はと思い、ご飯に
しました。
子供達が残したのとご飯の残りを食べたら体重がまたかなりリ
バウンドしてしまい、ショックです。
食べなきゃいいのに食べてしまう私。
毎食、この繰り返しです。
食欲のなくなる薬があるなら飲みたい位です。
一時期の拒食期が嘘のように食べまくってます。
目標体重まであと三キロです。
この暑さで減ってくれないかな。
  

水曜日、私の歯医者。木曜日、私の持病の為の病院、土曜日、子供
達の眼科とこの一週間半分は病院通いでした。
持病の病院では、体重自己申告で嫌だったけど最近かなり増え気味
な事を話すととりあえず今のままキープする事を続けるように言わ
れました。
何か注意されると思っていたのでほっとしました。
油断するとすぐに増えてしまうので要注意です。
この一週間は半端ない増え方でした。
今日やっと少し減ったのですが、ランチのたらこスパを子供が残し
た分もたべたせいでまたちょっとリバウンドしてしまいました。
ランチは抜きにしようと思っていてもついつい食べてしまいます。
こんな意志薄弱な自分が嫌でしょうがありません。
たらこスパはバターを使ったから美味しかったけど。
今日の夕飯は素麺と天ぷらにする予定ですが、なんだかまた食べす
ぎてしまいそうで今から不安でです。
食べなければ食べないで大丈夫なんですが、食べ始めるともうちょ
と大丈夫かなと思って更に食べてしまうのです。
一種の摂食障害ですね。
病院でその事も相談しましたが、食べる量は自分でコントロールす
るしかないのでどうにもならないとの事。
確かにそうですけど、この暑さでも食欲が衰えるどころか食べ過ぎ
になってしまうのが不思議です。
夏バテなんて今までした事ありません。
むしろ、夏の方が体重増える位です。
旦那と娘は食べても太らない体質なので羨ましいです。
息子は私に似てしまいがっしり骨むっちり体型です。
足とお尻がむっちむちで触ると気持ちよくて私はすきなのですが、
お友達が皆痩せているので最近自分の体型が気になる様子。
もっと太っていれば力士でも目指せるのですが中途半端なこでぶな
のでむしろ運動は苦手な部類です。
むちむちが可愛いですまされるのは今だけ。
成長期になったら横でなく、縦に伸びて欲しいです。
私もお腹がぽっこりなので少し体操とかしなくてはと思っています。
お腹だけぽっこりで妊婦状態なんです。
あと気になるのは二の腕です。
昔からたくましいね、と言われていた二の腕ですが最近は筋肉が落
ちて振袖になっています。
娘のすっきりした二の腕と大違いです。
足とお尻だけはあまり肉がついていないのですが、できるだけ隠し
たいのでロングワンピースばかり着ています。
Ｔシャツやスカート、ワンピースなど着れなくなったのはほとんど
娘にあげてしまったので何だか毎日同じような格好を指定います。
妹が来たら軽井沢に連れて行ってもらい、服をまとめ買いしたいな。
今日は、娘が私のサンダルを三足持っていきました。
サンダルは先日買ったので下駄箱が空くので持って行ってもらって
良かったです。
小さかった娘も大分大きくなりました。
こんな風に服や靴を兼用できるなんて思いもしませんでした。
問題は息子の服です。
ウエストがすごく太くて足が短い体型なのでなかなか合うズボンが
ないのです。
大きめのサイズを買うと裾が長いし、ちょうどいい長さのだとウエ
ストがきつきつで、可哀想です。
スレンダーな娘と大違いです。
私はとにかくお腹を何とかして引っ込める努力をしなくてはなりま
せん。
飲みすぎなんだと思います。
毎日の晩酌だけが楽しみなのでそれを止めないで痩せるのって難し
いですけどね。  

今日は午前中歯医者に行ってきました。
帰りにシューマートに寄り、欲しかったサンダルを買いました。
一足のつもりが可愛くて安くなっているのがあったのでついつい
二足買ってしまいました。
足のサイズが以前よりも小さくなっていてＭサイズでちょうどよ
く、ちょっと嬉しかったです。
身長低いのに足と手がでかいのがコンプレックスだったからです。
去年、傷んだのを全部捨ててしまったのでいいのが見つかってよ
かったです。
息子に見せたら似合うと言ってくれました。
いつもだったら黒を選ぶところですが、ちょっと冒険してピンク
とオレンジにしたのです。
履くのが楽しみです。
何とセール商品だったので二足で二千円しませんでした。
服は来月妹が来たら軽井沢に連れて行ってもらい、アウトレット
で買うつもりです。
娘の服は今、ほとんどが私のお下がりなので買ってきてあげたい
です。
でも娘は細いから選ぶの難しそうです。
ワンピースを欲しがっているのでいいのがあるといいけど。
ちなみに今日の旦那ランチは暑いので冷やし中華にしました。
久しぶりだったので喜んで食べていました。
冷やし中華ってお店で注文すると高いですよね。
旦那は麺類が大好きなので夏場はとても助かります。
野菜をたっぷり盛り付けたので栄養バランスもばっちりです。
私もミニサイズにしてお相伴しました。
最近また体重が増え気味なので少し控えなくてはなりません。
今朝の体重は久しぶりに大台になってしまいあせりました。
人間、短時間でここまで太れるものかと。
欝で少し痩せたのに見事にリバウンドです。
明日病院の日なのにかなりやばい。
夜は食べるの控えよう。
と、いつも思うんですがつい誘惑に負けて食べてしまい、自己嫌
悪に陥ってしまいます。
ダイエット成功する人って本当に尊敬します。
私は失敗ばかりですから。
早く食欲がまた無くなって欲しいです。
普通、夏だと夏バテとかして痩せるもんですけど、私は何故か夏
になると太るような気がします。
カキ氷とか西瓜とか甘いものを食べる機会が多いからです。
夏バテって一度もしたことありません。
夏に強い体なんですね、きっと。
かなり暑い日でも全然動けるし。
とにかく明日病院へ行くのが億劫です。
でも行かないと薬をもらえないので仕方ありません。
唯一の楽しみは帰りにツルヤに寄れる事です。
普段あまり行かないのでそれだけで嬉しいです。
結構お買い得商品ありますからね。
ここでもやっぱり食に走ってしまう私。
本当にいじきたない程食いしん坊で我ながら嫌になります。  

今日は旦那が午後から仕事で子供は休み。
今、旦那と子供は買い物に出かけています。
その間にランチの準備をしました。
高い、なんと千五百円の鰻を一本買ってしまったので皆で食べれる
よう、炊き込みご飯にしました。
もちろん鰻は細かく刻みました。
その上に葱と金糸卵と三つ葉を乗っける予定です。
汁物は豆腐と三つ葉のお吸い物を作りました。
これでひつまぶしにもできます。
困ったのは娘の食事。
歯列矯正したのですが、痛くて噛めないと言うので昨日からひたす
らスープを作っています。
ちなみに昨日の夕飯は南瓜とベーコンのポタージュを作りました。
すっごい濃厚で旦那と息子も喜んで食べていました。
なんでも食べれるほかの人は焼肉にしました。
ほぼ、一キロ完食です。
息子と旦那の食欲、半端ありません。
やっと欝期を脱出した私もまた食べ始め、体重は増加気味。
今度はまたダイエットしないといけません。
一キロリバウンドしてしまいましたがかなり食べているのでこれで
収まっているのは奇跡かも。
また今週病院へ行かなくてはならないので早めに体重何とかしてお
かなくてはなりません。
最近、娘の身長が大分伸び、私の服も着れるようになりました。
ズボンとかは無理ですが、Tシャツとかは兼用できるようになった
のでスカートとか着れそうなのは娘にあげています。
私は足隠しのためにロングワンピースを愛用しています。
最近ジーンズとか履いてないので体型が締まりません。
ジーンズ履けば太ったの一発で分かるのが恐怖なんです。
寒くなったら着る物あるのか心配です。
妹が来たらまた軽井沢のアウトレットに行きたいです。
そこでまとめ買いしたいので今、服を買うのは我慢しています。
といっても私に入るずぼんのサイズはあまりないのでトップスばか
り買う事になりそうですけど。
娘も連れて行って服を選ばせたかったのだけど、家で従兄弟達と遊
んでいたいのでママ選んで来て、と言われてしまいました。
娘はワンピースが欲しいそうです。
ママだって欲しいよ。
お揃いで買っちゃおうかな。
こういう時、女の子っていいなと思います。
息子の服も買わなくてはならないのですけど、どうしても娘のもの
気がいってしまいます。
息子も去年買ったのがぱつぱつです。
太りすぎ・・・。
私に似てしまったので仕方ありません。
ごめんね、息子。
でもそのぽちゃぽちゃをいじっていると癒されます。  

木曜日、母と二人でコメダ珈琲のモーニングに行ってきました。
母が以前から行ってみたいと言っていたからです。
モーニングに私はアイスコーヒー、母はブレンドを頼みました。
それとミニシロノワール。
トーストは厚切りでバターの味がして美味しかったのですが、
更にそこにシロノワールに付いていたシロップをかけて食べたら
激うまでした。
久しぶりにまったりと午前中を過ごしました。
まだまだ食べてみたいメニューがあったので試してみたいです。
大分精神的に安定してきました。
こうして外食できるほどに。
今日は旦那と子供達がボリショイサーカスに行っていて私は一人
でまったりとしています。
以前あった不安感がとれました。
夜も何とか眠れるようになり少しづつですが回復しています。
まあ、それにともなって食欲がまた出てきてしまい体重が増え気
味なのが問題なのですが。
昨日は娘を歯列矯正に連れて行って待っている時間が長かったの
で駅前まで歩いていき、東急で時間をつぶしました。
いろいろ試食できて楽しかったです。
自分の夕食とおやつ用にローストビーフ丼と金龍飯店の五目焼き
そばを買いました。
最近過食モードなのでこれくらい楽勝で食べられます。
まあ、両方とも量少ないしね。
試食で嵌ったのは玉蜀黍です。
甘くて美味しかったけど高いので買いませんでした。
そういえば駅まで歩き始めた時すごい雨で、びしょぬれになって
しまい大変でした。
ロングワンピースを着てたので裾を持ってすごい格好で駅に向か
いました。
幸い、靴は濡れても大丈夫なサンダルだったので娘を迎えに戻っ
た頃には乾いていましたが、タイミング悪かったです。
娘は矯正の器具が痛いと言っていて何も食べたくないと言うので
昨日からずっとスープを作っています。
離乳食の頃みたいです。
昨日はトマトスープ、今日のランチには旦那と息子は焼きそばに
して娘にはじゃが芋とズッキーニのクリームスープにしました。
味付けは市販の無添加の玉葱スープの素と白出汁。
そこに六枚切りの食パン一枚を加えてとろみをつけました。
喜んで食べてくれて良かったです。
私もかなり料理をする事で精神的に癒されている感じがするので
人の為に料理を作るのっていいなと思います。
実は私の夢はカフェを開く事なんです。
でもいろんな飲食店で働いてきてそれがどんなに大変な事か分か
っているのであくまで夢で留めています。
外食チェーン店、水商売、いろいろやってきましたから。
旦那も将来的には自分の店を持ちたいようなのですが事実は三軒
程失敗しているのであてにできません。
雑誌とか見ながらこんな店いいよね、と言ってるくらいが丁度い
いのです。
私位の何の資格もない主婦は。
今、飲食店の経営はかなり大変だと思います。
お客さんで行くからいいって事、ありますよね。
自分でやったら経理や仕入れ、掃除や従業員の確保、実際の営業
等、やる事はたくさんありますから。
だから若い子がカフェオープンしたとか聞くとすごい、えらい！
と尊敬してしまいます。
いくら料理が好きでも経営者になればそれだけしていればいいわ
けじゃないから大変です。
だから夢は夢でいいのです。
こんなインテリアでこんな料理出して・・といろいろ考えている
だけにしておかなｋちゃいけません。
でも、もし将来的にカフェをやる事になったら真っ先にここで紹
介します。
もちろん、立ち上げからの事全て。
持病を抱える身なのでそんな事、遠い話ですけど・・・。  

ここ二週位ものすごい欝でパソコンを立ち上げることすらできず、更新も
できませんでした。
不安感が酷くて引きこもり状態でした。
何とかしようと家族で外食してみたりしたけど気が晴れず、夜も眠れなくて
ご飯もおいしいと思えず、最悪の状態でした。
ちなみに外食で行ったのは道頓堀です。
息子がもんじゃを食べたいと言ったので連れて行きました。
調理は全て旦那がやってくｔれて私は食べるだけでした。
あんまり食べれない上にソースで胃もたれしてしまい、あまり楽しめなくて
ちょっとがっかりでした。
旦那と子供達は喜んでいたけれど。
母には若年性更年期ではないかと言われました。
持病の治療の為、病院へ行った時に先生に相談をしたのですが、一時的
なものだと思うので心配しなくて大丈夫だと言われてしまいました。
昼、旦那のランチの準備をする以外はひたすら横になっていました。
なるべく買い物をするためにでかけたりして完全な引きこもりではなかった
のですが、何をしても虚しく感じてしまい、途方にくれてしまいました。
まあ、そのせいで体重がすこしだけ減ったのが唯一良かった事ですけど。
眠れないので市販の薬をいろいろ試してみたのですが全然効き目がなく
て困ってしまいました。
高い薬なのですごくもったいない気分でした。
昨日あたりからやっと気持ちが落ちついてきました。
でも夜、二時に起きてから寝ていないので体はかなりきついです。
それでも家事はこなさなきゃならないから大変でした。
もちろん、仕事は休んだままです。
早く復帰したいな。
人間やっぱり心も体も健康第一です。
こんな状態になったのは初めてだったので自分でもどうしていいか分から
ず、そんな思いがよけいに欝状態を引き起こしていたようです。
唯一の癒しは息子でした。
すごく心配してくれて励ましてくれました。
この子の為にも早く欝状態から抜け出さなければと思いました。
とりあえず今夜はしっかり眠れるといいな。
結構今、へろへろ状態です。
体はだるいし、浮腫んでいるしで体調は最悪ですが、気分だけ少し晴れ
たので良かったです。