みみこの部屋

朝、テーブル上にゆで卵が。旦那が持ち帰ってきたらしい。
早速卵サンドでも作ろうかと、卵にフォークを突き刺したら
超黄身半熟卵ですぐに崩壊！失敗してのお持ち帰り。
しょうがないのでパンですくって食べました。
とろとろで美味しかったですけど、卵サンド食べたかった
のでちょい残念。

ランチは母が沢山肉じゃがを作ったのと、叔母がおむすび
を持ってきてくれたのでそれで済ませてしまいました。
おむすびは、東町のお米やさんのものだそうで、梅と紫蘇
の漬物が入ったお米でもちもちしていて美味しかったです。
いっしょについていたごぼうの煮物も柔らかく炊けていて
美味しくいただきました。

夕飯は鯵のソテーとかぼちゃの煮物、オムライスでした。
オムライスはまたもや子供のリクエスト。
最近、週一で食べさせているような気も・・・。
ライス部分は私が作りましたが、包むのは母担当。
母は半分に折る形で作ります。完全に包み込む私とは
違う作り方。そっちのほうが崩れずらくていいかも。
私のやり方ですと、お皿に盛るとき崩れやすいです。
かぼちゃは息子のリクエスト。もうじき冬至ですから。
おやつに柿ピー食べ過ぎてしまい、今日も食べすぎな
一日でした・・。