みみこの部屋

昨日の夕飯は餃子を作りました。全部で60個。
皮は餅粉入り、薄いの、地粉と三種類。
餡は白菜、韮、玉葱、ひき肉、おから蒟蒻です。
大人四人、子供二人でこの量を完食！
まあ、ほかのおかずはお刺身だけだったけど。
もちろん、餃子ライスなので炭水化物オンリー。
よく食べたなー。
作るのは手間がかかるけど、食べるのは一瞬。
でも、外食するよりおいしいし、沢山できるので
家族には大人気メニューです。
旦那がいるときにしか作らないのでもっぱら、
日曜日メニューになってますが・・・・。

今日は、ランチはお惣菜のチキン南蛮とサラダ、
夕飯は鰈の甘酢餡かけ、大根の煮物、
子供は、しらすと卵、でんぶの三食丼、野菜炒めでした。
あと、旦那が食べるラー油をもらってきたので
冷奴にかけて食べました。
揚げ物が多いメニューでした。久々にビール飲んじゃいました。